Descubrí los delis de Buenos Aires.

Deli es la versión abreviada de delicatessen, nombre que reciben aquellas tiendas especializadas en ofrecer alimentos exquisitos y de buena factura. Productos de panadería, lácteos y salsas especiales, entre otras creaciones gourmet, forman parte de esta propuesta que tiene cada vez más lugar en Buenos Aires. Enterate dónde encontrar los principales.

MALVÓN
Serrano 789, Villa Crespo I T: 4774-2563 I www.malvonba.com.ar

Funciona en una casa antigua con espíritu de barrio y su oferta apuesta por los sabores contemporáneos. Uno de sus pilares es el completísimo brunch que se sirve los fines de semana. Incluye plato principal, guarnición, pancake de frutos rojos, mini cornbread, café, té o limonada, y una copita de algún trago con alcohol. Al salir, déjese tentar con alguno de los muffins, tortas y panes caseros para llevar y degustar en casa. Lunes a domingos de 9 a 20.

PANI
Nicaragua 6044, Palermo I T: 4772-6420 I www.pani.com.ar 

Femenino y coqueto, su ambientación recuerda a la de una casa de muñecas con distintos espacios a disposición del cliente. Esta combinación de mesas grandes con otras más chicas, livings, un patio con fuente y una terraza en el primer piso no fue azarosa. Su dueña, Eliana Trotta, se inspiró en pastelerías de distintos rincones del globo consolidando un estilo que define como shabby chic (que combina elementos simples y complejos). Del mostrador probar el Óreo Cheesecake que entra por los ojos y llega al corazón. Lunes a domingos de 9 a 21.

VOLTAIRE
Carranza 1946 esq. Voltaire, Palermo Hollywood I T: 4777-4132

Después de cocinar en cruceros y vivir en Canadá, Martín Posternak –el chef– y Cynthia, su novia, regresaron a Buenos Aires para abrir un café. Y como escenario de ese proyecto encontraron nada menos que una antigua ferretería ubicada en la ochava de Carranza y la calle con nombre de escritor francés. Así nació Voltaire, el petit café-deli que ofrece ensaladas y sándwiches para el mediodía, y muffins, cookies, croissants y tortas para la merienda. Martes a sábados de 8 a 20. Domingos desde las 9.

THE PEAK
Libertad 1212, Recoleta I  T: 0800-777-0204 I www.thepickmarket.com.ar

Es el deli-bar que se encuentra dentro del minimercado gourmet llamado The Pick Market. De estilo neoyorquino, se destacan sus sándwiches gourmet -como el de mortadela con pistacchio, gruyere, oliva, pimienta-. Cada día se prepara un plato diferentede acuerdo con la estación del año: sopas, pastas, goulash, guisos o risottos son algunas de las deliciosas propuestas. Además, en el minimercado se pueden encontrar frutas, panes, destilados y una gran variedad de quesos. Para los que se animen, hay cortes de carnes exóticas como rana, ñandú o yacaré. Lunes a sábados de 9 a 21.30.

OTRAS DIRECCIONES PARA AGENDAR

Mark’s
El Salvador 4701, Palermo Soho I  T: 4832-6244 I www.markspalermo.com

Es difícil conseguir lugar en alguna de sus pocas mesitas, pero la limonada con jengibre y los budines caseros ameritan la espera. Lunes a sábados de 8.30 a 21.30. Domingos de 10.30 a 21.

Café Crespin
Vera 699, Villa Crespo I T: 4855-3771I www.cafecrespin.com.ar

Se define como una cafetería y panadería diferente. Martes a viernes de 8 a 20. Sábados de 9 a 20. Domingos de 12 a 19.

Felicidad
Migueletes 887, La Imprenta I T: 4773-9346 I www.felizenfelicidad.com.ar I Lunes a domingos de 8 a 24.

Natural Deli
Gorostiaga 1776, Belgrano I T: 4514 1776 I Laprida 1672, Barrio Norte I Rep. Árabe Siria 3090, Botánico Iwww.natural-deli.com

Farinelli
Bulnes 2707, Palermo I T: 4802-2014 I www.farinelli.com.ar I Lunes a sábados de 8 a 20.