Concierto al pie de La Torre de Babel

La Orquesta L´arte del mondo, dirigida por el maestro alemán Werner Ehrhardt, ofrecerá este jueves a las 13 un concierto gratuito en Plaza San Martín.

                                

La obra de Marta Minujín, que permanecerá emplazada en ese sitio de la ciudad hasta el 28 de mayo en el marco de Buenos Aires Capital Mundial del Libro.

El repertorio del concierto incluirá obras de Gluck: Alceste; Mozart: Júpiter, y Beethoven: Sinfonía N° 7.
Frente al escenario se colocarán mil sillas a disposición de los espectadores.

Por otra parte, el sábado 21, la orquesta se presentará a las 13 horas en el espacio Terraza del Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, con entrada libre y gratuita.

 La orquesta l'arte del mondo, la cual sigue la tradición de la llamada música antigua, fue fundada en 2004 por el director Werner Ehrhardt. Éste es el punto de partida de un conjunto cuyo trabajo se ha consagrado por el uso de instrumentos modernos y además por su repertorio del período romántico.

Tan pronto como fue fundada, le siguieron múltiples invitaciones a renombrados festivales y sucesivos conciertos como los Ludwigsburger Schlossfestspiele, el Beethovenfest en Bonn, el Konzerthaus de Berlín o la Cité de la Musique de Paris, como su trabajo en cooperación con la WDR y la radiodifusora al al emana.
Como solistas se cuentan entre otros Daniel Hope, Reinhold Friedrich, Viktoria Mullova, Simone Kermes, Xavier de Maistre, Chen Reiss, Ahmet Özhan y Uri Caine, invitados regulares de l'arte del mondo.

En la temporada del 2009/2010 actuó L'arte del mondo en la Tonhalle de Düsseldorf, en el  Festspielhaus de Baden-Baden, en el Nikolaisaal Potsdam, en la Herkulessaal en Múnich, en los Schwetzinger Festspiele, los Händelfestspiele en Halle como también las Musikfestspiele Potsdam-Sanssouc, entre otros escenarios internacionales.

La Fuente Monumental "Las Nereidas" cumple el sábado 108 años desde su construcción.

 La obra de mármol realizada el 21 de mayo de 1903 se encuentra ubicada en la Costanera Sur de la Ciudad.

                              


La creación representa a las nereidas asistiendo al nacimiento de la diosa Venus y fue realizada por la escultura argentina Dolores Mora de Hernández en mármol blanco de carrara.
La Fuente construida en Roma a pedido del intendente de la ciudad de Buenos Aires, Adolfo Bullrich, fue trasladada a Buenos Aires en pequeños trozos que luego fueron armados.

En un principio, la obra debía ir ubicada en Plaza de Mayo, donde actualmente se encuentra la Pirámide de Mayo, pero la polémica causada por estas compuesta por figuras desnudas provocó que se armara en otro lugar. Así fue que el 21 de mayo de 1903 se inauguró en el Parque Colon, en lo que era la intersección del Paseo de Julio, actual Avenida Leandro N. Alem con la calle Cangallo, hoy Juan Domingo Perón, cerca de la Casa Rosada.

Igualmente, los grupos moralistas, no conformes con el lugar, continuaron haciendo presión hasta que fue trasladada frente a la entrada sur de la Reserva Ecológica, en esa época, alejado de la urbanización.
Sin embargo, en 1997, el Poder Ejecutivo Nacional la declaró Bien de Interés Histórico Nacional.
El monumento, de filiación renacentista y formas y texturas de estilo barroco, representa el nacimiento de Venus. Se halla realizado en mármol blanco y su base representa una gran valva de molusco rodeada de tres grupos formados cada uno de ellos por un magnífico corcel sumergido en el agua de la valva. Cada animal es sostenido por la brida por un atlético varón desnudo. Pero en un acto de vandalismo las bridas fueron rotas y reemplazadas por sogas. Estos varones son los tritones, servidores del cortejo de Poseidón. En la valva se levanta un pilar de roca rústica sobre la que se arrodillan dos nereidas desnudas o sirenas que sostienen una valva pequeña. Sobre ésta se encuentra sentada la Diosa Venus representada por otro desnudo femenino. El espejo de agua de la fuente que rodea el conjunto refleja todo el motivo.

Una casa y una historia de amor

 

Una casa y una historia de amor

En Barracas y en la Ciudad es muy conocida la trágica historia de Felicitas Guerrero, aquella joven viuda asesinada por un pretendiente despechado y que originó una leyenda. Pero en ese barrio, otra leyenda también evoca el triste final de una vida breve aunque llena de una carga quizá mucho más romántica: la de Elisa Brown, la hija mayor del máximo héroe naval de los argentinos, el almirante Guillermo Brown.

Elisa había nacido el 31 de octubre de 1810 en Inglaterra y, junto con sus padres, vivía en la famosa Casa Amarilla que la familia tenía en las cercanías del actual cruce de la avenida Martín García y Bolívar, a metros de donde hoy está el Parque Lezama. Por eso es que esa zona vecina aún sigue conociéndose con esa denominación. La Casa Amarilla que ahora se ve sobre la avenida Almirante Brown es una réplica de aquella residencia, entonces cercana al río.

Con apenas 17 años, la adolescente (con autorización de sus padres) inició un noviazgo formal con un joven, siete años mayor, que frecuentaba la residencia. Se llamaba Francis Drummond, había nacido en Escocia y era uno de los oficiales de la joven armada nacional que lideraba Brown. Dicen que la alameda que rodeaba la casona fue el escenario para aquel romántico encuentro entre esa chica de impactantes ojos azules y el apuesto marino. Cuando ocurrió la tragedia, Drummond ya se había destacado en combate, peleando en la batalla de Juncal. Eran los tiempos de la guerra con el Imperio del Brasil y los marinos argentinos derrochaban heroísmo en cada acción. Para entonces, el oficial ya tenía el grado de mayor y estaba al mando del bergantín Independencia.

Entre el 7 y el 8 de abril de 1827, frente a la Ensenada de Barragán cuatro naves argentinas enfrentaron a una veintena de barcos de la flota imperial. Se lo conoce como el combate de Monte Santiago y fue la mayor derrota naval argentina de ese momento histórico. Pero no estuvo exento de heroísmo, entre cuyas acciones se destaca lo hecho por Drummond quien, con su barco varado, muy averiado y después de agotar sus municiones, llegó en un bote hasta la goleta Sarandí para buscar reponerlas y volver a su nave para seguir combatiendo. Para entonces ya estaba herido: una esquirla de cañón le había volado una oreja. Fue allí que recibió la herida mortal que terminaría con su vida.

Drummond murió en los brazos del almirante Brown, quien luego le dio la mala noticia a Elisa, junto con el anillo que su amado, en su agonía, había pedido que le entregaran. A él lo enterraron con los honores correspondientes a un héroe (una calle lo recuerda en Nueva Pompeya). Ella lo soportó con estoicismo, pero ya había perdido su sonrisa para siempre.

Ocho meses después, el 27 de diciembre de ese mismo año, Elisa Brown murió ahogada en las aguas del río, en cercanías de la famosa Casa Amarilla. Dicen que había ido a bañarse junto con uno de sus hermanos y que una ola traicionera la atrapó en un pozo. La leyenda afirma que ese día era la fecha prevista para su casamiento y que, cuando murió, Elisa llevaba puesto un vestido de novia y aquel anillo. Y recuerdan que su muerte conmovió tanto a la ciudad que en su cortejo hubo unos 50 carruajes.

En Ruy Díaz de Guzmán, la avenida Martín García y la calle Pi y Margall, en Barracas, hay una pequeña plazoleta triangular que lleva el nombre de Elisa Brown. Un monolito de granito rojo alude a aquella Casa Amarilla. La placa de bronce que recordaba a la joven ya no está más. Cuentan que el almirante jamás pudo reponerse del lamentable final de la vida de su hija y que su tristeza se reflejaba muchas veces cuando lo veían, abrumado, con la mirada fija en el río. Pero esa es otra historia.

El Conventillo de la Paloma lucha para no desaparecer

 El mundo del viejo conventillo que inspiró el sainete de Vacarezza soporta hoy tensiones legales. Mientras los inquilinos buscan protección patrimonial, la obra vuelve a contar la vida inmigratoria. Inquilinos y herederos pujan por la histórica casa.

 

 

La entrada real. Está en Serrano 156. Allí viven hoy 17 familias, unas 50 o 60 personas, de otra ola de la inmigración. La original estaba compuesta por españoles, italianos, árabes y judíos que trabajaban en una fábrica.

Mientras los comediantes del Conventillo de La Paloma salen a escena, los habitantes del Conventillo de la Paloma vuelven a sus piezas después de sus trabajos y sus días arduos de Buenos Aires 2011.

Hay dos conventillos y uno es la representación del otro. En el Teatro Nacional Cervantes, una nueva versión de la obra de Alberto Vacarezza (de 1929) convoca a sala llena y el drama, con algo de circo criollo y patio de tango, configura el sainete, que no ha muerto y sigue bien vivo en la Ciudad. El otro conventillo, el de Serrano 156, es el real y el drama es una puja que no cesa. Sus habitantes pugnan por no ser expulsados de sus habitaciones . Hay herederos (falsos herederos, según los habitantes de La Paloma) que vienen persiguiendo su propiedad, y hay inquilinos del conventillo que, sin embargo, no pagan alquiler.
“Nosotros, los habitantes actuales, somos la continuidad de los antiguos inmigrantes, trabajadores como ellos, y luchamos para que esto sea patrimonio cultural”, dice Abel Acosta, morador.

La política está en el epicentro de todo. Fernando Pino Solanas y Claudio Lozano apoyan a los habitantes del conventillo y defienden su derecho a quedarse donde están, porque están defendiendo, de acuerdo a esa visión, un patrimonio que sostienen y al que le dan vida cotidiana.

De Buenos Aires, la Reina del Plata, la de los barcos que llegaban al Hotel de Inmigrantes, a Buenos Aires 2011, de piquetes, okupas y disputas por un lugar para vivir, la historia misma del Conventillo traza un arco que exhibe las dos facetas –¿antagónicas?–, de tiempos muy diferentes, aunque coincidentes en la aridez cotidiana de la vida misma.

Todo empezó, según cuenta Acosta, alrededor de 1888.

Había una fábrica de zapatos por allí cerca, en Villa Crespo. En la fábrica trabajan hombres solos, que llegaban solos desde ultramar: Italia, España, el Medio Oriente, Europa Central... Trabajaban 12 horas y volvían al conventillo que había sido rentado, o tal vez comprado por los dueños de la fábrica para que allí vivieran sus obreros. Eran hombres solos y entonces, en algún momento ya por los años 20, tal vez, a alguien se le ocurrió llevar una mujer al conventillo: la Paloma. Llegó desde los prostíbulos del Bajo. Y los hombres hacían cola para llegar hacia ella.

Pero no era solo sexo lo que buscaban, aunque buscaban sexo, claro está. Un conventillo de hombres era la perfecta “invención de la soledad” y La Paloma atraía con su cuerpo pero también enamoraba. Y los inmigrantes se enamoraban de ella y la querían de cuerpo y de alma también. Esa fue la historia y esa es la clave de la obra de Vacarezza, plagada de humor simple, de serenatas a la dama, que desde un altillo miraba a la cohorte de deseantes que iban en procesión pacífica y a veces belicosas para obtener su cuerpo y su utópico amor.

En ese entonces había 110 piezas en la vivienda colectiva de Villa Crespo. Era tan grande que había autos que podían surcarla de Serrano a Thames, porque la edificación iba desde una cuadra hasta la otra. Vivían unas cuatro o cinco personas por pieza. En total, y en años de furor demográfico, cuando ya los hombres habían traído a sus mujeres e hijos de sus tierras, llegaron a vivir 400 personas.

Había solo dos baños para todos ellos. Había más pendencia en la cola del baño que en el balcón de la deseada Paloma. Y había pocos criollos nativos.

Hoy viven 17 familias en el conventillo, unas 50 o 60 personas. Son inmigrantes, pero mayormente del interior, del noroeste especialmente. Hay algunos, pocos, bolivianos y paraguayos, Antes, las fiestas del conventillo cohesionaban y alegraban la vida dura. Antes llegaban los bandoneones y el tango se bailaba y coreaba con acentos de mil países, que al fin fraguaron el lunfardo. Hoy las fiestas siguen con el mismo espíritu porque la vida sigue tan dura como entonces, aunque con otros dramas. A veces, los sábados, a la puerta de Serrano 156 llegan las murgas y todos bailan y celebran. El Club Atlanta manda entre los habitantes del sitio y el sábado 7 de mayo, cuando salió campeón de la B, la fiesta fue de mate y murga, y de procesión futbolera de hinchas campeones que iban y venían por las calles del Villa Crespo y alegraron con el frenesí de la victoria, las piezas del conventillo, como si todos hubieran sido campeones ese día.

Dentro de las instalaciones del Club Atlanta hay una leyenda singular: “Atlanta jamás será vencido”. No es un enunciado fáctico, porque así en el fútbol como en la vida, se gana y también se pierde. Es un lema más profundo que puede trasladarse a muchas cosas. Por ejemplo a ese lugar donde La Paloma despertó pasiones, reyertas y amores imposibles.

Porque El Conventillo de La Paloma, jamás será vencido.

Se construirá en la Argentina el primer hotel 6 estrellas del continente.

                             

El nuevo hotel estará en Puerto Madero y su construcción que comienza el 1 de junio próximo- estará a cargo del grupo mexicano Vidanta.

Se llamará "Mansions of the world".

Estará finalizado para junio de 2013, dándole empleo a alrededor de quinientos argentinos, siendo este el único personal a contratar.

El novedoso alojamiento, impulsado a través de la misión multilateral de inversiones recientemente llevada a cabo en México de la que participó el Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur), tendrá un mayordomo por piso que se ocupará de atender las necesidades de los huéspedes, dándole un estatus equiparable sólo a los hoteles de Oriente Medio.

Un reloj de lujo homenajea a Buenos Aires

La ciudad de Buenos Aires ya tiene su propio reloj de lujo. Se trata del Luminor Chrono Daylight de la firma Officine Panerai.

                      

La ciudad de Buenos Aires ya tiene su propio reloj de lujo. Se trata del Luminor Chrono Daylight de la firma Officine Panerai; una edición limitada exclusiva que se creó para la boutique que la compañía ítalo-suiza posee, desde hace dos años, en la recoleta avenida Alvear.

El exclusivo modelo que se puede obtener por u$s 12.700 atrae a clientes y coleccionistas interesados en piezas únicas de alta gama. De hecho, sólo se hicieron 85 ejemplares de esta nueva versión que se distingue por haber sido creada en color negro gracias al tratamiento DLC (diamond like carbon) que puede apreciarse en su caja de 44 mm y que le otorga dureza y resistencia, entre otras virtudes. Esta tecnología incluso, se ha aplicado, tal como indica Julio Sato, Brand Manager de Panerai para América Latina y Caribe, “en los dos pulsadores, la corona y su dispositivo protector, que se ha consolidado como el claro sello distintivo de los relojes Luminor y que tiene la doble función de proteger la corona y garantizar su hermeticidad” -hasta 100 metros- lo que lo hace ideal para los amantes de la navegación entre otros usuarios.

Asimismo, las agujas de este exclusivo modelo son “azul-celeste” y remiten a la bandera argentina. Además, en el fondo de la caja se puede ver grabado el nombre de la ciudad. Otro detalle estético atractivo es la correa de búfalo, lo que lo hace, junto con la caja en DLC, “un reloj ecléctico tal como la ciudad de Buenos Aires”.

Pero más allá de su innovadora apariencia, el Luminor Chrono Daylight se destaca por ser un cronógrafo con indicador de fecha y dotado del calibre Panerai OP XII, con movimiento automático, 27 rubíes y masa oscilante y puentes con ornamentación. También posee una reserva de marcha de 46 horas y un dispositivo antichoque. Por si fuera poco cuenta con la certificación de cronómetro COSC; y su esfera está protegida por un cristal de zafiro antirreflejante de 2.5 mm de espesor lo que le confiere resistencia al agua incluso en grandes profundidades.

Vale decir, por otra parte, que la cosmopolita Buenos Aires es la única ciudad en América Latina que posee boutique Panerai y, ahora, edición especial así como también lo tienen las atractivas Nueva York, Florencia, Madrid, París, Hong Kong, Shanghai y Tokyo, entre otras. De todas maneras, los lujosos e internaciones relojes de la marca se distribuyen también en Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Panamá y Venezuela.

Las comidas más extrañas del Barrio Chino

Cómo es ir a buscar los productos comestibles más peculiares?

Los almacenes del Barrio Chino de Belgrano son el lugar preferido de muchos porteños a la hora de comprar pescado y verduras frescas. Son el paraíso de los vegetarianos, que basan buena parte de su dieta en cereales y legumbres. Son, además, lugares donde comprar sushi al paso sin gastar una millonada, infusiones de todas las hierbas posibles y condimentos inconseguibles. Pero también son sitios en los que se venden algunos de los productos comestibles más extraños que se pueden conseguir en Buenos Aires. Acá, la crónica de una visita hacia manjares desconocidos.

Golosinas

Las góndolas de golosinas de los mercados Casa China e Ichiban reúnen productos de China, Japón y Corea. Uno de los más llamativos en lo que a packaging se refiere, es un snack japonés que combina arroz inflado y maní. Es de la empresa Sanko-Seika y el modelo del paquete parece más un actor de una serie de samuráis que un promotor de golosinas. Acá se lo puede ver en un imperdible detrás de cámaras para la publicidad televisiva de la empresa.

A continuación nos encontramos con unos tubos de plástico de varios colores y presumiblemente sabores, como uva y ananá. Lo inquietante es el nombre de este producto taiwanés: "Barra de ácido láctico". Quienes practican gimnasia, saben que el ácido láctico es segregado por los músculos durante la práctica de un ejercicio. Algunas profesoras de aeróbicos aseguran que, si duele, es porque nuestro metabolismo muscular está destilando litros y litros de ácido láctico. No resulta, pues, demasiado atractivo pensar que se ha hecho una golosina con eso.

La etiqueta en castellano nos quita las dudas: el ácido láctico que contienen estos tubos proviene de la fermentación de leche descremada. ¿Cómo se come? En estado líquido, agujereando la parte superior del tubo, o sólido, después de freezarlos un rato. ¿El gusto? No muy distinto de cualquier helado de frutas.

Y de los mismos creadores de la barra de ácido láctico, llega un hito del Barrio Chino: las gelatinas empaquetadas. Las hay en muchas presentaciones, pero preferimos la Jelly Snack Baby Doll. Sus ingredientes, según la etiqueta en castellano, son: agua, azúcar, extracto de algas, pulpa de coco y jugo de limón, aparte de aromatizantes, saborizantes y colorantes. Puede que no resulte demasiado atractivo comerse una gelatina que no ha estado en la heladera. Sin embargo, sus ingredientes son mucho más tranquilizadores que los que figuran en la información nutricional de las gelatinas nacionales, en la que se suele poner como ingrediente principal "11% gelatina" sin aclarar exactamente qué sustancias componen ese porcentaje.

                             

                 

Carnes

El mercado Ichiban tiene un gran surtido de partes de pollo y pato cocidas y envasadas al vacío. Esta modalidad de preparación y packaging proviene de la ciudad portuaria china de Wenzhou, activísima exportadora de alimentos. En el país de las pampas y las vacas, esta manera de distribuir carnes puede resultar un tanto chocante. Lo más sorprendente del asunto, sin embargo, es que una alita de pollo envasada sale casi tanto como un pollo entero.

                            

Nos encontramos también con salchichas que no necesitan refrigeración, cuya materia prima es el cerdo y que pueden contener ingredientes extra, como jamón o choclo. Son fabricadas por Shuanghui, nada menos que la empresa procesadora de carnes más grande de China. Hace dos meses tuvo un problema porque aparentemente una de sus subsidiarias utilizó en sus granjas un fármaco llamado Clembuterol para evitar la obesidad porcina, y que está totalmente prohibido como aditivo alimenticio. Se armó un gran revuelo en el país, la empresa frenó el trabajo de la subsidiaria y tuvo que salir a dar una disculpa pública.

                            

Si alguien necesita calamar deshidratado, Ichiban es el lugar. ¿Su procedencia? La propia pescadería del almacén. Los usos de este molusco son múltiples: hay quien lo rehidrata y cocina con arroz o pastas, quien lo troza y lo echa en ensaladas, o quien lo come en pedacitos, acompañándolo con una cerveza helada.

La carne de cerdo seca y deshilachada ("pork meat floss") es otro hit de los mercados chinos. La etiqueta de los productos de la empresa Fuzhou Ding Ding, de China, dice que está compuesta por pata de cerdo, azúcar, salsa de soja y sal, y se asegura que el modo de uso ideal es "acompañarla con arroz y fideos". Lo malo para un argentino que sabe poco sobre las tradiciones chinas en cuanto a los usos del cerdo es que uno de los productos Ding Ding está traducido como "cerdo seco" y otro como "cerdo deshidratado" y la diferencia resulta francamente esquiva. Lo que sí asegura Ding Ding, es que cuenta con el beneplácito del inventor chino de la carne deshilachada.

A la derecha se encuentra el mismo producto, pero sin traducción. Lo bueno es que el contenido y la textura están a la vista.

                          

 

Bambú

¿Sabía usted que el bambú crece en todos los continentes a excepción de Europa? Yo tampoco lo sabía hasta que me fui a Wikipedia. En cualquier caso, los latinos no solemos darle un gran uso a esta planta, y hacemos mal porque tiene incontables propiedades benéficas: alto contenido de fibras y bajo contenido calórico, es un laxante suave y ayuda a mantener la buena salud de huesos y cartílagos por lo que se recomienda a personas que padecen artrosis, osteoporosis y reuma. En cualquier menú de los restaurantes del Barrio Chino, el bambú es un ingrediente esencial. Y en sus mercados se lo encuentra en formas diversas: fileteado, en brotes, en tallos y en conserva.

                            

 

Verduras

Las verduras del Barrio Chino son un universo aparte. Y lo de universo es literal porque tienen unas formas, unas texturas y unos tamaños que podrían usarse en una película de ciencia ficción sin que nadie dudase de su credibilidad. Tomemos por caso, este "zapallo esponjoso":

                     

Con ese zapallo se puede alimentar durante una semana a una familia numerosa, o a una pequeña de buen comer. También encontramos varios tipos de pepino, entre ellos el japonés y el amargo chino:

                          

Una curiosidad: en la pescadería de Ichiban usan jengibres -otra verdura popular- como porta carteles:

Esta historia hubiera terminado aquí, pero me entró curiosidad por lo que una señora oriunda de China llevaba en su carrito:

                      

Memoricé el contenido y lo encontré, tras varios minutos de recorrido en Ichiban. Eran dos paquetes de brotes de flor de lirio y dos de alga nori.

                       

¿Su uso? El alga nori laminada es la famosa envoltura negra de las piezas de sushi. Si quieren saber sus propiedades, es buena para las uñas y el crecimiento del cabello. Tiene, como todas las algas, alto contenido en yodo así que contribuye a mantener el bocio a raya. Se puede comer tostada y si se machaca, se la puede espolvorear sobre cualquier tipo de comidas. En cuanto a la flor de lirio, en China se la suele llamar "aguja dorada" y tiene usos comestibles (en sopas, con recetas de cerdo o langostinos) y medicinales (se usa como analgésico y diurético).